 | | Entrevista com Ricardo D´Avila | |
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| Adega24.com: Conte-nos um pouco sobre a história da sua vinícola e talvez de sua história pessoal.
Ricardo D´Avila: Nossa história começa com uma empresa familiar produtora e engarrafadora de vinhos de qualidade, de origem portuguesa, a Caves Vidigal, SA, fundada no ano de 1958.
Foi comprada em 1994 por um português que emigrou de seu país e viveu 27 anos na Dinamarca, o António, onde até hoje possui uma empresa importadora, principalmente de produtos portugueses para este país escandinavo.
Com a volta do António a seu país de origem, em 2001, retoma a Vidigal e se casa com a brasileira Maria Luiza. A família veio junto: Rodrigo e o irmão Ricardo e as respectivas esposas Luciana e Andréa.
Em 2005 uma grande empresa norueguesa distribuidora de bebidas, a Red&White, adquiriu a parte da caves dando origem à Vidigal Wines, SA.
Com grande conhecimento em mercados internacionais de vinho, conquistamos novos clientes, com nossa flexibilização e exigências para cada praça. Modernizamos, melhoramos a infra-estrutura da empresa sempre com a preocupação com a higiene e o bem-estar dos funcionários. Como 95% de nossa produção destina-se à exportação, nossos vinhos mais vendidos são o Vidigal Reserva na Noruega e o Reserva dos Amigos na Angola.
Alemanha, Dinamarca, Suíça, Suécia, Bélgica, Andorra, Polônia, França, Itália, Espanha, Inglaterra, América do Norte (Canadá e Estados Unidos), América do Sul (Brasil) e recentemente a Ásia (China e Índia) são também mercados da nossa empresa.
Nosso portfólio conta com mais de 33 vinhos oriundos da Estremadura, Ribatejo, Alentejo, Douro, Dão, Beiras e Minho. Há vinhos jovens, maduros, varietais, verdes, rosés e espumantes.
A ótima relação com nossos clientes é a parte principal de nosso negócio. Aquela idéia romântica de honestidade, integridade, profissionalismo e um sólido comportamento ético nos qualifica.
Por fim o mais importante: apresentamos um produto honesto com uma relação de custo/qualidade imbatível. Um vinho para se beber todo dia. | |
| Adega24.com: Que uvas são utilizadas para a produção dos vinhos?
Ricardo D´Avila: Basicamente são utilizadas a Aragonez (Tinta Roriz), Cabernet, Merlot, Alicante, Syrah, Touriga nacional, Baga, Alvarinho, Fernão Pires, Sauvgnon Blanc, etc… Adega24.com: A sua vinícola já recebeu alguma premiação? Qual?
Ricardo D´Avila: Vou citar apenas as nossas medalhas mais recentes:
Vidigal Reserva Reserva dos Amigos Vidigal Merlot - Mondial Bruxelles
- Wine Challenge
- MundusVini
- Coimbra
Brutalis Next Station Adega24.com: Quais os vinhos mais importantes/conhecidos produzidos na sua vinícola?
Ricardo D´Avila: Reserva dos Amigos, Vidigal Reserva, Brutalis Adega24.com: Descreva aos leitores esses vinhos, por favor.
Ricardo D´Avila:
Reserva dos Amigos: Foi umas das primeiras reservas da região da Estremadura, um vinho sóbrio, moderno, colorido, frutado, suculento, macio e meio encorpado.
Vidigal Reserva: Também foi uma das primeiras reservas da Estremadura, um vinho moderno, sóbrio, frutado, macio, mas com personalidade e corpo.
Brutalis: “uma verdadeira mão de ferro com luva de veludo” Adega24.com: Qual é o processo de vinificação utilizado?
Ricardo D´Avila: Tintos: Curtimento e maceração a clássicos com controle de temperatura.
Brancos: Bica aberta e controle de temperatura.
Espumantes: Método tradicional. | |
| Adega24.com: Os vinhedos são próprios? Qual a idade média das videiras? Qual o tipo de solo e clima?
Ricardo D´Avila: Vinhas próprias e vinhas de parceiros com controle de qualidade feito por nossa empresa. Adega24.com: Há produção de vinhos orgânicos (naturais, bio)?
Ricardo D´Avila: Ainda não. Adega24.com: Como são feitas as vendas (distribuidores, vendas diretas, internet,...)?
Ricardo D´Avila: Distribuidores em cada país. Adega24.com: Que quantidade de vinhos é exportada?
Ricardo D´Avila: Mais ou menos 4.500.000 garrafas, mais 500.000 para o mercado interno. Adega24.com: Qual o vinho você beberia, ao fim do dia, caso o seu vinho estivesse em falta?
Ricardo D´Avila: Um bom e barato… por ex.: Porta da Calada (Herdade da Calada) Adega24.com: Quais são os seus planos/da sua empresa para o futuro?
Ricardo D´Avila: A continuidade de expansão para novos mercados como a Ásia e América do Sul, principalmente o Brasil que, infelizmente, para nós, que somos brasileiros ainda é uma praça muito pouco explorada. | |
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