O "Heurige" - internacionalmente conhecido - agora também no Brasil?
Neste fim de semana, conversei longamente por telefone, com um amigo austríaco, que está no Brasil e contei a ele que estava a caminho de um "Heurigen." Isso causou saudade no meu amigo e também uma discussão a respeito dessa verdadeira "instituição", tipicamente austríaca, que recebe a presença de milhões de turistas a cada ano. O "Heuriger" não podia passar em branco em minha coluna. Meu amigo prometeu que irá descobrir se há algum "Heurige" no Brasil.
Para quem não sabe, "Heuriger" é o nome que se dá ao vinho novo que é produzido a cada ano, assim como o local onde se pode tomar e degustar esse vinho em primeira mão. A palavra tem origem em "heuer", que significa, em alemão, "(n)este ano". Nesse local, se bebe, portanto, o vinho do ano. Há vários "Heurige", de muitos pequenos produtores. Nesses lugares, não há luxo, mas a atmosfera é de simplicidade, tradição e aconchego, onde são oferecidos excelentes vinhos novos, em especial, os jovens vinhos verdes e brancos.
Na época do imperador Franz Joseph II, desde 1784, esses produtores passaram a ter licença, por lei, para servir seus vinhos à população local, mas se tem notícia da existência de "Heurige" desde o ano de 795 através de registros. Em especial ao redor da cidade de Viena, muitos são esses restaurantes, que produzem vinhos dos ainda existentes 700 hectares de vinhedos.
E o que se pode encontrar em um "Heuriger"?
Vinho e suco de uva do próprio produtor e também pratos caseiros típicos, da época do império. Nesses locais, é possível conhecer muitas pessoas, pois se convive diretamente com o povo austríaco e com a alegria de sua música, conhecida como "Schrammelmusik“.
A "Schrammelmusik" é típica música vienense do final do século XIX, criada por três músicos, sendo dois deles irmãos de nome Schrammel. Esse tipo de música melancólica encatou muitos fãs, como Johann Strauss, Johannes Brahms e Arnold Schönberg.
Quem ficou com vontade de conhecer algum desses "Heurige", está convidado. O vinho e a atmosfera são maravilhosos. Até a próxima! Saude!