sexta-feira, 10 de fevereiro de 2012

 

Airén
Minimizar

A uva branca Airén (ou Lairén) já obteve vários recordes. Com mais de 4.000 Km2 de vinhedos na Espanha nos anos 90, essa uva era concentrava a maior área de vinhedos do mundo. É o dobro da área total da Alemanha, Áustria e Suíça juntas. Hoje essa área quase não mais existe, sendo substituída por outras espécies. Airén é resistente  ao calor e à aridez, até mesmo na região de La Mancha e Valdepeñas, onde outras espécies não teriam resistido. Essa uva foi até agora cortada (misturada) a outras espécies como a Tempranillo ou para a produção de Brandy. Aos poucos, ela vem sendo retomada para a produção de vinho branco sem corte. Quem sabe o que ainda vai acontecer dessa uva? 

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