Shiraz é a espécie de uva vermelha australiana e sul-africana correspondente à Syrah na França. Em 1833, esta espécie chegou ao novo continente através de James Busby, mas era conhecida como Scyras. Somente mais tarde passou a ser denominada Shiraz. A Shiraz e a Syrah são diferentes se cultivadas  em solo europeu ou australiano e também em função do método de produção, que é mais pragmático na Austrália, desvinculando-se um pouco dos padrões rigorosos e tradicionais europeus. Isso não significa que não haja vinhos excelentes no novo mundo a partir dessa uva.