A uva Barbera passou da produção em massa para o nível dos vinhos nobres. Plantada em regiões apropriadas, em montanhas, quando fortemente podada, dá origem a vinho de primeira qualidade, alto teor de álcool e muito aroma de frutas. O Barbera del Monferrato, desde 1970 um vinho de origem, era, no passado, rústico e suavemente ácido. Hoje o vinho é de um vermelho intensivo, vivo e bonito e amplo buquê.

Uva do Piemonte
A uva Barbera é a espécie mais plantada no Piemonte, com mais de 50% da área de vinhedos da região. Acredita-se que langobardos introduziram a Barbera no século VII. No século XVIII, na região de Montferrat, esta espécie estava tão disseminada que Giuseppe Gallesio, o maior estudioso de vinhas da Itália, catalogou a Barbera como vitis vinifera Montisferratensis, afirmando que a Barbera está presente em quase todo os jardins de Montferrat. Segundo ele, o vinho resultante é "suave, corajoso e espirituoso, com vida" e, se armazenado com cuidado, fica ainda melhor com o passar do tempo.

Alta capacidade de adaptação e tradição
Em função de sua robustez e resistência, a uva Barbera existe em toda a Itália. Também as regiões vizinhas Asto e Alba  plantam a Barbera há longa data. Há uma competição acirrada entre os produtores para saber quem faz o melhor vinho de Barbera.