Vinhos nacionais da década de 80 - ainda bebíveis?

Encontrei duas garrafas de vinho, bem conservadas da luz, deitadas e com pouca variação de temperatura, da Vinícola Almadén, sendo um Pinot Noir - Rouge de Palomas - 1985 e um Pinot St. George - "originals" G000676 - 1987. Estas não são uvas que o terroir nacional tenha feito germinar as melhores espécies. Mas, a questão é: tenho duas garrafas de bebida ou são dois excelentes "vinagres" que teriam mais utilidade na cozinha que na adega?

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Bacantes Abraços