Notícias

Provart traz cerveja artesanal a Sertã

Nos últimos anos, tem havido um aumento da produção de cerveja artesanal e têm nascido novas marcas e novos sabores.

Restaurantes livres da obrigatoriedade de vender ‘vinho da casa’

Há mais de 3 décadas que a venda do “vinho da casa” era obrigatória em alguns restaurantes portugueses.

Melhores vinhos do Algarve foram premiados

A FATACIL, em Lagoa, incluiu no seu programa a cerimónia de entrega de medalhas do Concurso de Vinhos do Algarve. No evento, foram premiados 15 vinhos da região.

Novo estatuto da Vinha e do Vinho da Madeira aprovado pelo Governo

O Conselho de Governo Regional aprovou ontem uma proposta de decreto legislativo que aprova o novo estatuto da Vinha e do Vinho da Região Demarcada da Madeira.

Reguengos de Monsaraz quer ser Cidade Europeia do Vinho 2015

A Câmara de Reguengos de Monsaraz anunciou ontem que vai avançar com uma candidatura a Cidade Europeia do Vinho 2015.

Campanha «Vinho com moderação» com ações no Algarve

A Federação Nacional de Adegas Cooperativas (FENADEGAS) irá promover, ainda esta semana, duas ações relativas ao programa "Vinho com moderação" no Algarve.

Estudos indicam que uso moderado de cerveja eleva o HDL

Estudos feitos pelo Departamento de Nutrição da Universidade de Harvard comprovaram que o consumo de 350 ml de cerveja por dia promove o aumento da concentração de HDL (High Density Lipoproteins), o "colesterol bom" no sangue.

Vinho


O grande negócio Bordeaux
Adega24 fala sobre as práticas misteriosas de uma indústria que lida com os vinhos mais famosos do mundo. O comércio com os principais vinhos de Bordeaux tem desenvolvido suas próprias características ao longo dos séculos. Grande parte deste negócio é conduzido a partir de um círculo exclusivo e de maneira muito discreta, antes que o cliente particular ...

Comissário Brunetti ama Masetto Nero
A vinícola Endrizzi produz fantásticos vinhos no Vale de Adige e na Toscana.
Em Trentino, ao pé das Dolomitas, prosperam vinhos complexos, que têm recebido pouca atenção no Brasil e em Portugal. Desde que Donna Leon fez o papel de Commissario Brunetti que a base de fãs da vinícola tradicional Endrizzi tem crescido internacionalmente.

O preço pode mudar a forma como as pessoas experimentam o vinho
Este assunto soa como música para o ouvido dos comerciantes, o velho ditado de que você valoriza a qualidade de um produto pelo valor que você paga é comprovado quando tratamos de produtos efêmeros, como o vinho engarrafado.
Por que o vinho brasileiro é mais barato no exterior?
O setor brasileiro do vinho e várias instituições financiadas ou subsidiadas pelo governo e pelos produtores tem se esforçado, com pouca criatividade e sem sucesso, em colocar o vinho brasileiro nas prateleiras estrangeiras. Mas porque o vinho brasileiro não se destaca entre os demais?

Lojas de vinhos online - elas satisfazem amantes do vinho?
Você faz compras online? Não importa se você já faz suas compras online ou apenas fez algumas tentativas em lojas virtuais. Esse negócio cresce rapidamente e é por isso um bom motivo para verificar agora o status de lojas de vinhos online em língua portuguesa, no Brasil e em Portugal.

Gourmet


O melhor presunto do mundo
A Adega24 traz uma visão geral do presunto, desde o espanhol Jamón de Bellota até o Culatello italiano e o Vulcano da Áustria.
Receitas simples de massa
Cada uma destas receitas requer apenas três ingredientes além de massa, azeite, sal e pimenta; ainda assim, resultarão num sabor delicioso! Spaghetti Aglio, olio e peperoncino são os denominadores comuns dos pratos de Itália. Todo mundo sabe como fazê-los e todo mundo adora comê-los.
Guia Internacional Gourmet: Hashi Art Cuisine, Porto Alegre
Carlos Kristensen cozinha comida asiática inspirada no requinte francês. Porto Alegre é a porta para o sul do Brasil. É internacionalmente conhecida como cidade do Fórum Social Mundial. O "Hashi Art Cuisine" é um dos poucos restaurantes exclusivos da cidade.

Viagens


Dicas de Viagem - Uruguai
Com vinhos de excelente qualidade, referência no preparo de carnes nobres, localizado na região central da América do Sul, o Uruguai tem uma presença crescente nas nossas caves, nos nossos restaurantes e está rapidamente se tornando um ponto turístico de visita obrigatória. Aqui está a sua carta de apresentação para todas as especialidades do Uruguai.

Destino de viagem do vinho: Região do Danúbio
Estendendo-se desde o imponente Mosteiro de Melk até aos limites da cidade de Viena, as principais áreas vinícolas de Wachau, Kremstal, Traisental, Kamptal e Wagram estão amarradas como pérolas ao longo do azul rio Danúbio.

Destino de viagem do vinho: Rioja
Entre as regiões espanholas de vinho, Rioja é sem dúvida a mais importante. Localizada no nordeste da Espanha ao longo do rio Ebro, protegida a norte pela Cordilheira Cantábrica e ancorado pela cidade de Logrorio, Rioja tem séculos de história de vinificação.

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Compreender as nove essências básicas do vinho
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